Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

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Información

  • Editorial: Antonio madrid vicente, editor
  • Idioma: Español
  • Páginas: 325
  • Publicado:
  • ISBN: 9788489922945
  • Tiempo medio de lectura: ± 8 horas y 40 minutos

Autores

Antonio Madrid Vicente

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Fernando Santiago Regidor

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José M. Gómez-Pastrana Rubio

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